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正新鸡排加盟店

正新鸡排加盟店,吸引众多食客纷至沓来。对于开店来说,店址选择的好坏,直接影响到你以后的经营业绩。所以开店,最基本的考虑就是根据你所要经营的行业以及经营方针选定合适的地理位置和商圈。泡泡豪大大仔细的观察餐饮市场的变化发展,从而制作出更符合消费者的食物。

开店前,必须对你选定商圈的顾客的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查,然后依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则。店铺的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你店铺的印象,关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。

店铺的装修也是开店之前要准备的一个重要条件,好的装修风格可以让店铺里的产品更加富有质感,对小吃外卖店来说,店铺的装修一定要富有特色和干净、明亮的感觉。其中特别要注意通道设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西,把不利变有利。

总之,在餐饮店的环境打造方面,要细心,让消费者前来消费的时候感觉不到任何压力,同时还能产生一种舒适和愉悦感。此外,货品展示或前台设计方面,不要让顾客产生有障碍的感觉。小吃投资创业加盟泡泡豪大大,在销售柜台上的设计也是独出心裁,产品的摆放整齐划一,富有层次感,不仅是一种鸡排产品,同时也是一种艺术品。如果能够让顾客一目了然,容易挑选、购买方便的话,无形中会促进销售。

人类社会的发展史也是一部对美食不停追求的路,社会的发展进步前提都是解决自身温饱、维持个体生存的基础上。随着社会的发展和居民生活水平的改善,选择餐饮加盟创业的人越来越多。

正新鸡排加盟费多少

我们的合作模式是品牌化连锁。主要包括:商标使用、核心技术转让、相关设备配送、运营指导、市场规划、广告宣传、新品上市、售后服务。

两种模式:第一种是单店运营,其中包括两个等级:5000元的经济型店铺、8000元的标准型店铺,不同的等级学习不同的技术种类,。第二种是区域代理,作为一个区域的管理者,可进行垄断式的经营,可收取后期区域内合作者的费用,可自己运营多家店面,可享受进货打折和后期返利的支持!目前运作一个区域代理(一个区、县级市、县城),费用是4万元左右。

鸡排店的经营方式

说话技巧语言是一门艺术,在餐饮服务过程中掌握好说话艺术,恰当地运用好说话技巧,可以为优质服务加分不少哦。下面泡泡正新鸡排小编就带你来了解下一名优秀服务员需要具备的说话技巧。

1.善于赞赏:通过赞美客人,可以拉近与客户之间的距离,改善主客关系。当然,这种赞美要发自内心,要针对客人的优点加以赞扬,切忌虚情假意,牛头不对马嘴。

2.多询问:在与客人交流的时候要善于问客人一些问题,通过向客人提问去发现客人的爱好和类型,从而判断客人的喜好。从而了解到更多的客户的资料、信息。

3.常建议:许多客人在点菜的时候没有具体的目标,毫无目的地翻看菜单。这时候服务人员应该为客人提出一些建议,如:“先生,您好,我们这两天新推出一款特色菜,价格也比较适合,您要不要来一份?”通过建议,可以把餐厅的特色菜推荐给客人。

4.善用正反法:最后说出的话会给对方留下很深的印象,因此,谈正反因素时,要将正面的话放在后面讲。例如在服务的过程中,我们经常会听到服务员说:如果点这个菜,可能要多等一段时间,但是味道很不错。服务员的这句话强调的是味道,客人觉得只要味道好,多等一会也没有关系。而不善于推销的服务员则会说:您点的这道菜虽然味道很不错,但是需要多等一会儿。她强调的是等待的时间。这时候客人听了,可能就不会点这道菜了。

5.常认同:不管是在服务的提供中,还是在日常工作、学习生活中,谁都不喜欢被他人否定,都希望自己所说的话或所做的行为被别人肯定或赞扬,所以服务人员首先要学会认同客人,肯定客人。服务人员即使不太赞同对方的观念或看法,也应先接受对方所说的,然后再慢慢地诱导对方走向自己的观点。
 

6.善举例:借用有威望的人的话,一般容易引起对方的兴趣。例如服务员可以向客人推荐说:“这道菜味道确实很好,前两天某某还到我们这边来就餐,就特意点了这道菜。先生您看,旁边的客人都点了这道菜,要不您也点这道菜?”善于举例,可以让客人很快做出决定。

7.勤观察:在服务中要善于观察客人,从而了解客人的需求信息。经常观察客人点菜,留意客人喜欢的菜肴及说话的方式,从而更好地掌握客户的特点。

8.选择法:选择法是很多服务人员经常会用到的,就是在客人犹豫不决、不知道该点哪个菜的时候,可以推荐两道以上符合客人喜好的菜,供他选择,客人一般就会很快做出决定。

9.灵活法:面对问题的时候,要灵活处理。运用灵活法时要脸冷心热,同时我们自己要冷静的思考,应对问题时一定要有礼貌,不卑不亢,把语言说到位。

10.会激励:服务员还要会传达给客人有利的信息,让客人有再次光临的欲望。比如“这道小吃口味很独特”、“这道菜品是本店招牌”、“如果您在这个月中再次光临,将享受8折优惠”,等等。

现如今,饮食早已不仅仅是维持温饱这么简单,特别是对于小吃这一种分类来说,更多地是一种生活的消遣,成为改善生活品质、提高生活情趣的最佳方式。人们不仅要吃饱,还要吃好;不仅要吃好,更要吃出新意、吃得滋润。这就是餐饮业蓬勃发展,成为第三产业中的支柱行业的根本原因,也是餐饮行业吸引广大创业加盟者不断投资、入市参与竞争的根本原因。

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